Ginseng: Raiz da Vitalidade e Sucesso Brasileiro
O ginseng é uma raiz muito usada na medicina tradicional de diversos países, especialmente na China, Coreia e Rússia. Recentemente, o Brasil também passou a produzir, e Querência do Norte, no Paraná, se destacou no mercado, atraindo a atenção de países como China, Japão e França.
Produção Sustentável e Agricultura Familiar
A produção de ginseng no Brasil é bastante sustentável. Isso ajuda a fortalecer a agricultura familiar, essencial para a economia local. A demanda por essa raiz só aumenta, fazendo com que a disputa pelo ginseng brasileiro se torne mais intensa e importante.
Crescimento nas Exportações
Em 2023, os produtores paranaenses aumentaram suas exportações de ginseng em 64%. Com isso, o produto se torna cada vez mais relevante no mercado internacional e uma fonte de renda significativa para os agricultores da região.
Ginseng e Suas Propriedades
O ginseng é conhecido por suas propriedades energéticas e por ajudar a combater o estresse e a fadiga. Na China, seu uso é milenar. A raiz é vista como um símbolo de vitalidade. Por muito tempo, o ginseng consumido no Brasil vinha de fora, mas isso mudou com a produção local.
Querência do Norte se tornou um destaque nacional no cultivo de ginseng, especialmente da variedade nativa conhecida como Pfaffia glomerata. Essa raiz é rica em antioxidantes, flavonoides e saponinas, e oferece diversos benefícios, como melhorar a imunidade, memória, circulação e libido.
Características do Ginseng
- Ação regenerativa: O composto beta-ecdisona presente na raiz é responsável por essa ação.
- Usos variados: O ginseng é encontrado em suplementos, cosméticos e chás.
- Riqueza em nutrientes: A raiz é repleta de antioxidantes e outros compostos benéficos.
- Benefícios à saúde: Auxilia na melhoria de diferentes funções do corpo.
Querência do Norte: A Capital do Ginseng
Querência do Norte é uma cidade pequena no noroeste do Paraná, com uma forte influência gaúcha e conhecida como “Capital do Arroz Irrigado”. Fundada em 1955, a cidade se destacou na produção de arroz, mas sua relevância aumentou com a aposta no ginseng.
Antes, o ginseng era cultivado apenas nas ilhas do Rio Paraná, mas agora seu cultivo se espalhou, sempre de maneira sustentável pelos pequenos produtores. A produção é 100% orgânica, sem agrotóxicos, e abrange cerca de 50 hectares.
Cultivo e Beneficiamento
A colheita do ginseng em Querência do Norte é feita manualmente, com muito cuidado para preservar a qualidade da raiz. Em 2022, a colheita atingiu um recorde, com 11 toneladas sendo exportadas. A produção local não só beneficia a economia, mas também mostra o compromisso dos produtores com práticas sustentáveis.
Disputa Internacional pelo Ginseng Brasileiro
A importância do ginseng para a economia de Querência do Norte levou os agricultores a formarem a Associação de Pequenos Agricultores de Ginseng (Aspag). O que realmente chamou atenção, no entanto, é a intensa concorrência internacional pela compra do ginseng brasileiro.
O ginseng nativo do Brasil é valorizado por suas características únicas e produção sem agrotóxicos, o que atrai países como China, Japão e França. Esses países disputam pequenas quantidades do produto, aumentando ainda mais seu valor no mercado internacional.
Apostas dos Países
- China: Já comprou terrenos na região para expandir o processamento do ginseng.
- França: Normalmente adquire cerca de 3 toneladas por ano.
- Japão: Faz negociações para comprar aproximadamente 5 toneladas anuais.
Essa “briga” por ginseng brasileiro mostra como o produto se tornou estratégico e valorizado no cenário global. A produção local, com sua abordagem sustentável, consegue se destacar frente a outros mercados internacionais.
Futuro Promissor
O ginseng brasileiro está em ascensão, e a sensação entre os produtores é de otimismo. Com uma base sólida de cultivo e a crescente demanda internacional, a expectativa é que o sucesso continue. Querência do Norte promete se consolidar como uma referência importantíssima na produção de ginseng, oferecendo um produto de qualidade superior e desenvolvido de forma responsável.
Conclusão
O ginseng, uma raiz rica em propriedades benéficas, teve sua produção nacional impulsionada pela cidade de Querência do Norte. O compromisso com a sustentabilidade e a qualidade do produto colocam o Brasil em destaque no cenário global, proporcionando uma nova alternativa de desenvolvimento para a agricultura familiar e contribuindo para a economia local. Com a competição de países como China, Japão e França, o futuro do ginseng brasileiro parece promissor, reforçando a importância dessa raiz na medicina tradicional e na saúde das pessoas. A história do ginseng no Brasil apenas começa, com um potencial enorme à frente.
