Sorvete de Chocolate Caseiro Super Cremoso com Apenas 4 Ingredientes
Se você está à procura de uma receita maneira e deliciosa de sorvete de chocolate, chegou ao lugar certo! Vamos te ensinar a fazer um sorvete bem cremoso usando só quatro ingredientes simples. É uma delícia, perfeito para os dias quentes e pode alegrar qualquer ocasião.
Praticidade na Cozinha
O melhor dessa receita é que não precisa de sorveteira. Você só vai precisar de um pouquinho de paciência e utensílios que você já tem em casa, tipo liquidificador e batedeira. Este sorvete é uma ótima pedida para servir aos amigos ou à família e com certeza vai todo mundo amar.
Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo de Preparo: 20 minutos, mas não esqueça do tempo para congelar.
- Rendimento: Aproximadamente 1,7 litros, ou seja, dá para fazer umas 8 porções generosas.
Ingredientes para o Sorvete
Para fazer essa delícia, você vai precisar de:
- 2 caixinhas de creme de leite (somando 400 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 500 ml de leite integral
- 1 xícara (200 ml) de chocolate em pó com 50% de cacau
- 1 colher de sopa de emulsificante (opcional, mas ajuda na cremosidade)
Utensílios Necessários
Separe os seguintes utensílios antes de começar:
- Liquidificador
- Batedeira
- Uma vasilha com tampa que caiba pelo menos 2 litros
- Colher ou espátula
- Copo ou xícara medidora
Mãos à Obra: Como Preparar o Sorvete
Vamos ao passo a passo:
Primeiro, coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o leite e o chocolate em pó. Bata tudo por 2 a 3 minutos até ficar bem misturado e lisinho.
Agora, despeje a mistura em uma vasilha com tampa e leve ao congelador por cerca de 3 a 4 horas. Fica de olho! Você vai saber que está na hora de mexer quando começar a ver os cristais de gelo nas bordas.
Após esse tempo, tire a mistura do congelador e coloque na tigela da batedeira. Se você decidiu usar o emulsificante, adicione agora. Bata em velocidade média-alta por 7 a 10 minutos até a mistura ficar leve e dobrar de volume.
Em seguida, coloque o sorvete de volta na vasilha e devolva ao congelador por pelo menos 6 horas. O ideal é que ele fique bem firme.
- Agora é só servir! Coloque em taças, tigelas ou até em casquinhas. Aproveite essa delícia!
Dicas para um Sorvete Perfeito
Aqui vão algumas dicas para você arrasar no preparo:
Chocolate em Pó: Use o chocolate em pó com 50% de cacau. Ele vai dar um sabor super equilibrado. Fuja dos achocolatados, que são muito doces e têm menos cacau.
Emulsificante: Esse ingrediente é fácil de encontrar e, embora seja opcional, ele ajuda a deixar o sorvete mais cremoso e aumentar o volume.
Sem Emulsificante? Não se desespere! Basta bater bem na batedeira para minimizar a formação de cristais de gelo e garantir uma textura mais cremosa.
- Congelamento Rápido: Se você colocar o sorvete em potes menores, ele vai congelar mais rápido e de forma mais uniforme.
Acompanhamentos Deliciosos
Esse sorvete de chocolate é uma base incrível para várias sobremesas. Você pode servir com uma calda quente de chocolate ou jogar umas castanhas trituradas por cima para um crocante irresistível.
Outra ideia legal é montar uma taça com frutas frescas. Morangos e bananas combinam super bem!
Se você quiser dar uma variada no sabor, que tal adicionar pedaços de chocolate ao leite ou meio amargo na mistura antes de levar ao congelador? Assim, você cria uma versão caseira de stracciatella.
Aproveite essa receita prática e mate a vontade de um sorvete caseiro sem complicação. É uma ótima maneira de refrescar os dias quentes e fazer a alegria da galera. Bom apetite!
Últimas Palavras
Fazer um sorvete em casa pode parecer complicado, mas esta receita é bem simples e rápida. Em menos de 30 minutos de sua atenção, você terá um sorvete super gostoso que todo mundo vai adorar.
Além disso, você pode customizar esse sorvete do seu jeito, mantendo a base e fazendo suas adições. Use a criatividade e veja como é fácil surpreender a família e os amigos. Uma receita que pode ser feita a qualquer hora, perfeita para aquele chá da tarde ou uma festinha.
Então, que tal já começar a fazer essa maravilha? Com certeza, vai ser um sucesso e um pedaço do céu em forma de sorvete. Agora é só aproveitar cada colherada e se refrescar!
