Pão de Grão de Bico Fit: Receita Rápida e Deliciosa
Se você está procurando uma receita prática, saudável e gostosa, essa sugestão é perfeita! O Pão de Grão de Bico Fit é sem glúten, não leva leite e é super fofinho. O melhor de tudo: fica pronto rapidinho, em menos de 1 hora. Além disso, os ingredientes são fáceis de achar no mercado e você pode fazer até mesmo se não for muito experiente na cozinha. Vamos lá, colocar a mão na massa?
Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo de preparo: 15 minutos (mais 30 minutos de forno)
- Rendimento: 1 pão médio (6 porções)
Ingredientes
Aqui está a lista dos ingredientes que você vai precisar:
- 3 ovos
- 200 ml de água
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mel
- 180 g de grão-de-bico cozido (cerca de 3/4 de xícara)
- 1 xícara de farinha de grão-de-bico
- 3/4 de xícara de farinha de aveia sem glúten
- 1/4 de xícara de amido de milho
- 3 colheres de sopa de polvilho doce
- 1 colher de chá rasa de goma xantana
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico instantâneo
- 1 colher de chá de fermento químico
- (Opcional) Sementes de abóbora e girassol para finalizar
Utensílios Necessários
Antes de começar, separe os seguintes utensílios:
- Liquidificador ou processador
- 2 tigelas médias
- Colher ou espátula
- Forma média para pão (untada com azeite e farinha de grão-de-bico)
- Forno
Modo de Preparo
Vamos fazer esse pão delicioso? Siga os passos:
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No liquidificador, adicione os ovos, a água, o azeite, o mel e o grão-de-bico cozido. Bata tudo até ficar uma mistura bem líquida e homogênea.
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Em uma tigela, coloque os ingredientes secos: farinha de grão-de-bico, farinha de aveia, amido de milho, polvilho doce, goma xantana e sal.
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Misture a mistura líquida com os ingredientes secos em uma tigela maior. Use a colher ou espátula para misturar bem e obter uma massa uniforme.
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Por último, adicione os fermentos (o biológico e o químico). Mexa delicadamente para não perder o ar que ajudará o pão a crescer.
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Transfira a massa para a forma untada, espalhando de forma igual.
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Se quiser, polvilhe sementes de abóbora ou girassol por cima para dar um charme a mais.
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Leve a forma ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 30 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo, sem massa grudada.
- Depois de assar, retire do forno, deixe esfriar antes de desenformar e corte em fatias quando for servir.
Dicas Espertas
Aqui vão algumas dicas para tornar sua receita ainda melhor:
- Grão de bico pronto: Você pode usar grão-de-bico já cozido ou até enlatado. É só escorrer e enxaguar bem antes de usar.
- Sem goma xantana? Pode usar psyllium em pó, que funciona de forma similar.
- Para um pão fofinho: Não mexa demais após adicionar os fermentos.
- Personalize seu pão: Adicione ervas secas ou especiarias na massa para dar um sabor diferenciado.
Sugestões de Acompanhamento
Esse pão fit vai muito bem com:
- Geleias caseiras
- Pasta de abacate
- Patê de grão-de-bico (homus)
Se você preferir algo salgado, combine com queijos vegetais ou uma saladinha, tornando sua refeição ainda mais saudável e equilibrada.
E mais uma dica: guarde o pão em um pote bem fechado para mantê-lo macio por até dois dias. Você também pode fatiar e congelar, aquecendo as fatias na frigideira ou no forno na hora de comer. Delícia!
Agora é sua vez de testar essa receita! Com certeza, você vai se surpreender com o sabor e a facilidade. Aproveite!
