Prepare-se para fazer uma sobremesa deliciosa e fácil: a cocada cremosa! Você vai aprender a prepará-la em apenas 10 minutos. Essa receita é ótima para surpreender a galera na próxima refeição.
A cocada cremosa é uma opção prática que agrada a todos. Os ingredientes são fáceis de achar e o passo a passo é bem tranquilo. O doce tem a combinação do sabor inconfundível do coco, mas com a cremosidade de um creme gostoso. É perfeita para quem procura uma sobremesa rápida, barata e saborosa.
Uma das coisas mais legais é que essa receita não precisa de nenhum equipamento complicado, o que a torna super adequada para quem está começando a cozinhar. E aí, pronto para se aventurar na cozinha?
Tempo de preparo e rendimento
- Tempo de preparo: 10 minutos (+ 35 minutos de forno)
- Rendimento: 6 a 8 porções
Ingredientes
Aqui está o que você vai precisar para preparar essa cocada:
- 2 ovos
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga (em temperatura ambiente)
- 100g de coco ralado (você escolhe se prefere flocado ou fino)
Utensílios necessários
Você vai precisar de alguns utensílios, mas nada muito complicado. Anota aí:
- Uma travessa pequena ou assadeira média
- Um fouet (aquele batedor de arame) ou uma colher
- Um pincel culinário ou papel toalha para untar com margarina
- Forno pré-aquecido
Modo de Preparo
Vamos ao que interessa! Siga este passo a passo para fazer a cocada cremosa:
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Misturando os ingredientes: Em uma tigela, quebre os ovos e misture bem com a margarina usando o fouet ou a colher. Misture até ficar homogêneo e sem grumos.
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Adicionando o leite: Agora, é hora de colocar o leite condensado. Mexa novamente, garantindo que tudo fique bem incorporado. Isso vai ajudar na textura final da cocada.
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Coco ralado na mistura: Acrescente o coco ralado aos poucos. Vá mexendo com carinho até que o coco fique bem distribuído por toda a mistura.
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Untando a travessa: Pegue a travessa e unte com margarina, cobrindo bem o fundo e as laterais. Não use óleo ou farinha, a margarina dá um acabamento mais suave.
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Despejando a mistura: Coloque a mistura na travessa untada. Use uma colher para espalhar e nivelar o topo.
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Assando no forno: Leve a travessa para o forno pré-aquecido a 180°C e deixe assar por cerca de 35 minutos. Fique de olho: quando a parte de cima estiver dourada e firme ao toque, a cocada está pronta.
- Resfriando: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Dicas úteis para o preparo
Aqui vão algumas dicas para deixar sua cocada ainda melhor:
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Cuidado com a textura: Se a cocada parece muito líquida no meio, fique de olho no forno! Se precisar, adicione uns 5 minutos a mais.
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Toque especial: Para dar um sabor diferenciado, experimente adicionar raspas de limão ou uma pitada de canela na mistura.
- Teste do palito: Espete um palito na lateral da travessa; ele deve sair limpo, mas um pouquinho úmido por causa da cremosidade que queremos.
Combinações e sugestões de acompanhamento
Essa cocada cremosa é deliciosa sozinha, mas você pode caprichar ainda mais! Uma bola de sorvete de creme ou um pouco de doce de leite fazem um par perfeito. Se for um dia mais frio, esquentar a cocada e servir com um café ou chá quentinho é uma ótima ideia.
E não esqueça: se sobrar, guarde na geladeira, bem coberta, por até 3 dias. Servir gelada também é uma boa, porque a textura fica mais firme, parecida com um pudim. Essa receita é tão fácil que pode ser a estrela de qualquer lanche da tarde.
Agora que você já tem o passo a passo, é só colocar a mão na massa e se deliciar! Aproveite sua cocada cremosa e bom apetite!
