Aprenda a fazer uma pizza frita sequinha: a receita mais fácil que existe
Que tal se aventurar na cozinha e fazer uma pizza frita deliciosa, crocante e muito saborosa? A receita é super prática e aproveita a mesma massa da pizza tradicional. É perfeita para um lanche, uma reunião com amigos ou uma ocasião especial. Vamos transformar a massa convencional em uma iguaria que todo mundo ama?
Essa pizza frita tem uma textura sequinha e é recheada com os ingredientes clássicos, garantindo que o sucesso seja garantido na refeição. Então, vamos começar a receita?
Tempo de preparo e rendimento
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Rendimento: 4 porções (tamanho médio)
Ingredientes
Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 discos de massa de pizza (aproximadamente 130 g cada, já descansada)
- Farinha de trigo para polvilhar a bancada
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 100 g de presunto fatiado ou ralado
- Orégano a gosto
- Óleo para fritar
Utensílios
É necessário ter alguns utensílios à mão para facilitar o preparo. Confira:
- Rolo de massa ou cilindro
- Carretilha ou utensílio para selar (pode ser um garfo)
- Fritadeira ou panela funda
- Espátula ou pinça de cozinha
- Escorredor ou papel toalha
Como preparar a pizza frita
Agora vamos ao passo a passo de como fazer essa pizza frita:
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Abrindo a massa: Comece polvilhando a bancada com farinha de trigo. Abra cada disco de massa até que fique bem fininha, com cerca de 3 mm de espessura. Use um rolo ou um cilindro para ajudar nessa tarefa.
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Formatando: Para facilitar o recheio e a fritura, molde a massa em um formato oval ou retangular. Dê uma esticada leve com as mãos para alcançar o formato desejado.
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Recheando: No centro do disco de massa, espalhe uma camada fina de molho de tomate. Não coloque muito para não correr o risco da massa rasgar, hein? Depois, adicione o queijo, o presunto e por último, polvilhe orégano a gosto.
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Selando: Dobre a massa ao meio, como se fosse um pastel, e pressione bem as bordas para fechar direitinho. Você pode usar uma carretilha ou um garfo para garantir que o recheio não vai vazar durante a fritura.
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Preparando o óleo: Aqueça o óleo na fritadeira ou em uma panela funda a 150 °C. Fique atento para que o óleo não esteja fervendo, pois isso pode fazer a pizza queimar por fora e ficar crua por dentro.
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Fritando: Com cuidado, coloque a pizza frita na panela. Frite por 2 a 3 minutos de cada lado até que fique bem dourada. Vire com delicadeza para não quebrar a massa.
- Escorrendo: Após fritar, retire a pizza da panela e coloque para escorrer o excesso de óleo em papel toalha.
Dicas valiosas para o preparo
Aqui vão algumas dicas que podem fazer toda a diferença na sua pizza frita:
- Não exagere no recheio. Isso pode deixar a massa muito molhada e fazer com que ela rompa durante a fritura.
- Caso a massa esteja grudentinha, polvilhe um pouco de farinha de trigo antes de abrir.
- Se não tiver uma carretilha, um garfo também quebra o galho para apertar as bordas de forma que o recheio não escape.
- Fique de olho na temperatura do óleo: se estiver muito baixa, a massa pode encharcar. Se estiver muito alta, ela queima antes de cozinhar por dentro.
Combinações deliciosas
Acompanhe sua pizza frita com um molho especial. Pode ser maionese temperada, molho de alho ou até ketchup caseiro. Uma salada leve, como folhas verdes com tomate-cereja, também combina super bem e traz um frescor ao prato.
E a boa notícia é que você pode soltar a imaginação nos recheios! Que tal fazer com calabresa e cebola, frango desfiado com catupiry ou uma combinação veggie, como abobrinha com queijo? As opções são muitas, basta escolher a sua!
Faça dessa receita um momento divertido na cozinha. Chame a galera, coloque uma música boa e aproveite a companhia enquanto prepara essa delícia. No final, você vai se sentir um verdadeiro mestre da pizza frita!
Agora que você já aprendeu a receita, que tal colocar a mão na massa e surpreender a todos? Com um pouco de prática, suas pizzas fritas vão ficar perfeitas! Seja para um lanche, uma festinha ou um jantar diferente, essa receita é uma garantia de sucesso. Vamos lá!
