O pão é um alimento que faz parte da mesa de muitas famílias brasileiras. Este alimento é simples de preparar e pode deixar suas refeições ainda mais gostosas e especiais. Ao fazer seu próprio pão, você traz um gosto caseiro que combina com tudo.
Essa receita é ideal para quem busca um jeito fácil de fazer pão, porque não requer a técnica de sova. Você só precisa misturar os ingredientes e deixar a massa crescer. O pão fica alto, fofinho e saboroso, perfeito para ser servido com manteiga, requeijão ou geleia.
### Ingredientes
Para fazer essa receita, você vai precisar de:
– 250 ml de leite morno
– 10 g de fermento biológico seco (um sachê)
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 2 ovos
– aproximadamente 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de sal
– 1 ovo batido para pincelar (opcional)
– Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
### Modo de Preparo
Comece pegando uma tigela grande. Nesse recipiente, coloque o leite morno e adicione o fermento seco. Mexa bem até o fermento se dissolver. Depois, aguarde alguns minutinhos até pequenas bolhas aparecerem na superfície. Isso indica que o fermento está ativado, pronto para fazer sua mágica.
Em seguida, adicione o açúcar e os ovos à mistura. Misture tudo até ficar bem incorporado. Depois, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, enquanto mexe com uma colher. Quando a massa estiver mais pesada, acrescente o sal e continue mexendo. O ideal é que a massa fique pegajosa, não é necessário sovar.
Agora, unte uma forma que tenha aproximadamente 30 cm de comprimento, 12 cm de largura e 7 cm de altura. Use manteiga e farinha para garantir que o pão não grude. Coloque a massa na forma e espalhe bem. Cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quentinho por cerca de 30 minutos. Isso vai fazer a massa crescer e dobrar de volume. Lembre-se que o tempo pode mudar dependendo da temperatura do lugar.
Quando a massa estiver bem crescida, pré-aqueça o forno a 180°C. Se você quiser, pode pincelar a superfície da massa com um ovo batido. Isso vai deixar o pão com um brilho lindo e uma casquinha crocante. Asse o pão por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até ver a parte de cima com uma cor douradinha.
Depois de assar, retire o pão do forno e espere alguns minutos antes de desenformar. Coloque o pão em uma grade para esfriar completamente. Assim, ele não ficará com umidade embaixo. Agora é só cortar em fatias e saborear essa delícia!
### Dicas Espertas
Para um pão ainda mais fofinho, deixe o fermento ativar bem no leite antes de adicionar os outros ingredientes. Isso é fundamental para garantir uma textura leve e sem gosto forte de fermento.
Além disso, para ter uma crosta crocante e bonita, você pode borrifar um pouco de água no forno nos primeiros minutos de assamento. Isso cria vapor e faz o pão crescer melhor. Caso queira um pão com um sabor mais amanteigado, adicione uma colher de sopa de manteiga derretida à massa.
### O que servir com pão caseiro
Seu pão caseiro combina perfeitamente com manteiga, requeijão e geleias variadas. Fazer uma fatia quentinha com esses acompanhamentos é uma escolha certeira para o café da manhã ou lanche da tarde!
Se você quer um lanche mais substancial, tente acompanhá-lo com queijos e frios. Uma tábua recheada com delícias faz qualquer refeição ficar completa. E se você pensa em vender, essa receita é uma ótima base para criar pães recheados ou até versões doces, usando frutas e açúcar por cima.
Com essa receita na manga, você pode impressionar amigos e familiares. E o melhor: vai fazer tudo de um jeito simples e descomplicado. O pão caseiro é sempre uma boa pedida, e ao experimentar, você irá perceber como é fácil realizar esse preparo!
