Surpreenda a família com banana frita empanada! Essa receita é prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Em apenas 20 minutos, você prepara uma crocante banana frita com um sabor incrível. Vamos aprender juntos?
Se você está procurando uma receita fácil e cheia de sabor, a banana frita empanada é uma escolha sensacional. Diferente da versão tradicional que usa farinha de rosca, esta leva fubá e farinha de trigo, dando uma textura crocante, ideal para impressionar quem você ama.
Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes Necessários
Para fazer sua banana frita empanada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 bananas (prata ou da terra, como você preferir)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de fubá de milho
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de açúcar (opcional)
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
Utensílios para Utilizar
Certifique-se de ter os seguintes utensílios à mão:
- Frigideira média
- Pratos ou tigelas para empanar
- Garfo para bater o ovo
- Faca e tábua para cortar
- Escumadeira
- Papel toalha
Modo de Preparo
Agora, vamos ao passo a passo.
Descasque e corte as bananas: Comece descascando as bananas. Corte-as ao meio no comprimento. Se as bananas forem mais grossas, corte cada pedaço novamente para formar tiras mais finas.
Prepare os ingredientes para empanar: Em um prato, misture bem o fubá e a farinha de trigo. Em outro prato, bata o ovo com um garfo, adicionando uma pitada de sal. Se você estiver fazendo a versão docinha, adicione também o açúcar e a canela no ovo.
Empane as bananas: Agora, passe cada pedaço de banana na mistura de fubá e farinha. Depois, mergulhe no ovo batido e volte novamente para a mistura de farinhas, garantindo que todos os lados fiquem bem cobertos.
Aqueça o óleo: Em uma frigideira, coloque óleo suficiente para fritar (mais ou menos 2 dedos de altura). Aqueça em fogo médio.
Frite os pedaços de banana: Com o óleo quente, coloque as bananas na frigideira. Frite até que fiquem douradas de um lado, o que leva cerca de 2 a 3 minutos. Vire com cuidado e doure do outro lado.
- Escorra a gordura: Com a escumadeira, retire as bananas fritas e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Dicas para Deixar Perfeito
Escolha a banana certa: Para a melhor textura, use bananas que estejam firmes e nem tão maduras. Assim, elas não desmancham durante o preparo.
Evite óleo frio: O óleo deve estar bem quente antes de fritar. Isso garante que as bananas fiquem crocantes e não absorvam muito óleo.
Quer menos sujeira? Use luvas descartáveis para empanar. Isso evita que o ovo grude nos dedos.
- Opção assada: Se você preferir, dá para assar as bananas. Coloque no forno pré-aquecido a 200°C e asse até dourar, lembrando de virar na metade do tempo.
Variações e Sugestões de Acompanhamento
A banana frita empanada combina com muitas opções. Você pode usá-la como sobremesa ou como acompanhamento. Se quiser uma versão doce, polvilhe açúcar e canela por cima na hora de servir. Para um toque salgado, vai muito bem com arroz branco, baião de dois ou até junto de um frango assado.
Se você quer algo mais elaborado, experimente acompanhar com mel ou doce de leite. Ou, se estiver fazendo um churrasco, elas harmonizam muito bem com a carne suculenta!
Considerações Finais
Essa receita de banana frita empanada é uma maneira simples e deliciosa de trazer um sabor caseiro para a sua mesa. Em pouco tempo, você tem um lanche gostoso que agrada a todos. Siga os passos e faça essa delícia para a família e os amigos.
Assim, sua família ficará surpresa com seu talento na cozinha e com certeza irá pedir mais. Aproveite e faça essa receita simples e cheia de sabor para deixar os momentos em família ainda mais especiais!
