Churros na Airfryer: Receita Simples e Deliciosa
Se você está em busca de uma receita que vai deixar todo mundo animado em casa, os churros são a pedida perfeita. Esses doces são uma verdadeira paixão e, com a Airfryer, fica bem fácil de preparar. A melhor parte é que você vai fazer churros crocantes por fora e macios por dentro, sem precisar de muito óleo. Vou te mostrar o passo a passo para não ter erro na cozinha, mesmo que você não seja um grande expert em confeitaria. Vambora!
Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo total: 40 minutos
- Rendimento: Cerca de 15 churros médios
Ingredientes Necessários
- 250 ml de água
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 240 g)
- 1 ovo
- Açúcar refinado e canela a gosto (para finalizar)
- Doce de leite ou outro recheio da sua preferência
Utensílios Necessários
Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- Uma panela média
- Colher de pau ou espátula resistente
- Batedeira (ou força no braço para misturar)
- Saco de confeitar (se não tiver, uma garrafa PET vazia dá conta do recado)
- Tesoura
- Airfryer
- Prato ou tigela para misturar açúcar e canela
Modo de Preparo
Comece colocando a água, a manteiga (ou margarina), o sal e o açúcar em uma panela média. Liga no fogo médio e mexe até a manteiga derreter e começar a ferver.
Assim que a mistura estiver fervendo, tire do fogo e coloque toda a farinha de trigo. Misture bem até ficar homogêneo e desgrudar do fundo da panela. Isso é o que chamamos de “ponto de desgrude”.
Passe a massa para a tigela da batedeira (ou uma tigela comum, se preferir misturar manualmente) e deixe esfriar por uns 5 minutos. Isso ajuda a não cozinhar o ovo na hora da mistura.
Adicione o ovo à massa e bata bem até que fique uma mistura uniforme e com uma textura bem macia.
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela. Se não tiver, uma garrafa PET cortada também funciona. Forma os churros numa superfície lisa, cortando no tamanho que você preferir.
Antes de começar a assar, pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
Coloque os churros na cesta da Airfryer, garantindo que eles tenham um espaço entre si para cozinhar direitinho. Asse por cerca de 20 minutos a 200°C, até que fiquem dourados e firmes.
Enquanto os churros estão assando, aproveite para misturar o açúcar refinado com a canela em um prato. Quando os churros estiverem prontos, passe-os nessa mistura até ficarem bem cobertos.
- Para finalizar, recheie com o que você mais gosta. Pode ser doce de leite, Nutella ou qualquer outra coisa que faça seu coração bater mais forte.
Dicas Espertas da Cozinha
Não tem saco de confeitar? Sem problemas! Usar uma garrafa PET é uma solução prática. Apenas corte um furinho que dê o efeito bonitinho dos churros.
Ponto certo da massa: A massa deve cozinhar rápido e desgrudar do fundo. Tem que ficar firme, mas não quebradiça.
Não precisa fritar: A Airfryer já garante a crocância dos churros, mas, se você preferir, dá para fritá-los em óleo quente. Apenas tome cuidado para não deixá-los muito tempo na gordura.
- Dica para o doce de leite: Se aquecer levemente o doce de leite antes de rechear os churros, vai facilitar e deixar tudo ainda mais saboroso.
Sugestões de Acompanhamento
O recheio tradicional de doce de leite é maravilhoso, mas você também pode servir com outras opções, como uma calda de chocolate caseira ou geleia de frutas vermelhas. Que tal oferecer várias opções? Brigadeiro mole, creme de avelã e leite condensado cozido são sempre sucesso.
Combinar os churros com um café fresquinho ou chocolate quente é uma forma de transformar qualquer lanche da tarde em um momento incrível. Explore sua criatividade ao montar a mesa. Isso vai deixar tudo mais bonito e gostoso. Compartilhe essa receita com quem adora docinhos e curta a experiência de preparar e saborear essa delícia!
Se você seguir todos os passos direitinho, vai ver que fazer churros em casa é mais fácil do que parece. E o resultado é uma sobremesa irresistível que pode ser feita a qualquer hora. Pronto para surpreender a família e os amigos? Mão na massa e muito bom apetite!
