Receita de Mousse de Goiaba Cremoso: Pronta em 20 Minutos
Você já pensou em preparar uma sobremesa fácil e saborosa para impressionar a família? O mousse de goiaba é a escolha perfeita! Com um toque fresco e delicioso, essa sobremesa é uma ótima opção para almoços em família ou visitas inesperadas. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Tempo de Preparo e Porção
- Tempo de Preparo: 20 minutos + 5 horas na geladeira
- Rendimento: 6 a 8 porções
Ingredientes
Se você quer fazer essa receita, é bem tranquilo. Aqui estão os ingredientes que você vai precisar:
- 5 goiabas vermelhas maduras (aproximadamente 1 kg)
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 2 caixas de creme de leite (200 g cada)
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (10 g) ou gelatina vermelha para dar uma corzinha
- 50 ml de água
- Opcional: 2 gotas de corante vermelho (se quiser um tom mais vibrante)
Utensílios Necessários
Para facilitar a sua vida na hora de fazer o mousse, você vai precisar de:
- Faca
- Tábua de corte
- Colher
- Liquidificador
- Copo medidor ou xícara para medir os líquidos
- Tigela para hidratar a gelatina
- Pote ou taças para servir
Modo de Preparo
Agora que você já tem tudo em mãos, vamos ao modo de preparo. É simples!
Lave as Goiabas: Comece lavando bem as goiabas em água corrente. Isso é importante para tirar qualquer sujeira da casca. Depois, descasque as goiabas com cuidado para não perder a polpa.
Retire as Sementes: Corte as goiabas ao meio e, com uma colher, retire todas as sementes, deixando só a parte carnosa.
Bate tudo no Liquidificador: Coloque as goiabas descascadas, o leite condensado e o creme de leite no liquidificador. Reserve essa mistura por enquanto.
Hidrate a Gelatina: Em uma tigela, adicione os 50 ml de água e hidrate a gelatina incolor seguindo as instruções do pacote. Caso você prefira a gelatina vermelha, siga o mesmo processo.
Aqueça a Gelatina: Depois de hidratar, leve a gelatina ao micro-ondas por 25 segundos ou até que ela dissolva totalmente. Mexa bem para não ficar com grumos.
Misture e Bata: Adicione a gelatina dissolvida ao liquidificador. Se você quiser um tom mais intenso, coloque as gotas de corante. Bata tudo por cerca de 3 minutos, até ficar um creme liso e homogêneo.
Despeje nas Taças: Agora, despeje o mousse em um recipiente grande ou distribua em taças individuais, como você preferir.
- Geladeira: Finalmente, leve à geladeira por pelo menos 5 horas, ou até que o mousse esteja firme e bem geladinho.
Dicas de Chef para um Resultado Perfeito
Aqui vão algumas dicas práticas para deixar o seu mousse ainda mais gostoso:
Textura Ideal: Certifique-se de retirar todas as sementes da goiaba. Isso ajuda a evitar grumos e garante que a textura fique cremosa.
Economia: Não jogue fora as cascas das goiabas. Você pode usá-las para fazer geleias ou suco. Assim, não tem desperdício!
Variedade: Se não encontrar goiaba vermelha, pode usar a goiaba branca. O sabor vai ser mais suave, mas ainda delicioso.
- Tempo de Geladeira: Não tenha pressa! O tempo na geladeira é importante para que o mousse atinja a consistência perfeita. Então, nada de pular esse passo!
Sugestões de Acompanhamento
Para deixar sua sobremesa ainda mais especial, você pode servir o mousse com algumas opções de acompanhamento:
Pedaços de Goiaba Fresca: Colocar pedaços de goiaba fresca por cima do mousse vai adicionar frescor e um visual bonito.
Calda: Uma calda feita com as sementes coadas e um pouco de açúcar pode ser uma ótima ideia para dar um contraste interessante entre a cremosidade do mousse e a acidez da fruta.
- Biscoitos ou Chantilly: Outra opção sensacional é combinar o mousse com biscoitos crocantes ou adicionar uma camada de chantilly na hora de servir. Isso cria mais texturas e deixa tudo mais gostoso.
Com essa receita de mousse de goiaba, você vai arrasar nas sobremesas! É uma opção leve, refrescante e muito fácil de fazer. Aproveite a sobremesa que vai fazer sucesso com sua galera! Bom apetite!
