Pão Fit de Grão de Bico: Receita Deliciosa e Sem Glúten

Pão de Grão de Bico Fit: Receita Rápida e Deliciosa

Se você está procurando uma receita prática, saudável e gostosa, essa sugestão é perfeita! O Pão de Grão de Bico Fit é sem glúten, não leva leite e é super fofinho. O melhor de tudo: fica pronto rapidinho, em menos de 1 hora. Além disso, os ingredientes são fáceis de achar no mercado e você pode fazer até mesmo se não for muito experiente na cozinha. Vamos lá, colocar a mão na massa?

Tempo de Preparo e Rendimento

• Tempo de preparo: 15 minutos (mais 30 minutos de forno)
• Rendimento: 1 pão médio (6 porções)

Ingredientes

Aqui está a lista dos ingredientes que você vai precisar:

• 3 ovos
• 200 ml de água
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de mel
• 180 g de grão-de-bico cozido (cerca de 3/4 de xícara)
• 1 xícara de farinha de grão-de-bico
• 3/4 de xícara de farinha de aveia sem glúten
• 1/4 de xícara de amido de milho
• 3 colheres de sopa de polvilho doce
• 1 colher de chá rasa de goma xantana
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico instantâneo
• 1 colher de chá de fermento químico
• (Opcional) Sementes de abóbora e girassol para finalizar

Utensílios Necessários

Antes de começar, separe os seguintes utensílios:

• Liquidificador ou processador
• 2 tigelas médias
• Colher ou espátula
• Forma média para pão (untada com azeite e farinha de grão-de-bico)
• Forno

Modo de Preparo

Vamos fazer esse pão delicioso? Siga os passos:

1. No liquidificador, adicione os ovos, a água, o azeite, o mel e o grão-de-bico cozido. Bata tudo até ficar uma mistura bem líquida e homogênea.

2. Em uma tigela, coloque os ingredientes secos: farinha de grão-de-bico, farinha de aveia, amido de milho, polvilho doce, goma xantana e sal.

3. Misture a mistura líquida com os ingredientes secos em uma tigela maior. Use a colher ou espátula para misturar bem e obter uma massa uniforme.

4. Por último, adicione os fermentos (o biológico e o químico). Mexa delicadamente para não perder o ar que ajudará o pão a crescer.

5. Transfira a massa para a forma untada, espalhando de forma igual.

6. Se quiser, polvilhe sementes de abóbora ou girassol por cima para dar um charme a mais.

7. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 30 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo, sem massa grudada.

8. Depois de assar, retire do forno, deixe esfriar antes de desenformar e corte em fatias quando for servir.

Dicas Espertas

Aqui vão algumas dicas para tornar sua receita ainda melhor:

• Grão de bico pronto: Você pode usar grão-de-bico já cozido ou até enlatado. É só escorrer e enxaguar bem antes de usar.
• Sem goma xantana? Pode usar psyllium em pó, que funciona de forma similar.
• Para um pão fofinho: Não mexa demais após adicionar os fermentos.
• Personalize seu pão: Adicione ervas secas ou especiarias na massa para dar um sabor diferenciado.

Sugestões de Acompanhamento

Esse pão fit vai muito bem com:

• Geleias caseiras
• Pasta de abacate
• Patê de grão-de-bico (homus)

Se você preferir algo salgado, combine com queijos vegetais ou uma saladinha, tornando sua refeição ainda mais saudável e equilibrada.

E mais uma dica: guarde o pão em um pote bem fechado para mantê-lo macio por até dois dias. Você também pode fatiar e congelar, aquecendo as fatias na frigideira ou no forno na hora de comer. Delícia!

Agora é sua vez de testar essa receita! Com certeza, você vai se surpreender com o sabor e a facilidade. Aproveite!